Apa itu pengering jagung, bagaimana ia berfungsi dan bagaimana membuatnya sendiri
Jagung terus diminati di pasar dunia, walaupun harga beli turun. Tetapi ada satu nuansa penting - kandungan kelembapan biji-bijian yang dituai adalah 35-40%. Penyimpanan jangka panjang memerlukan 15% atau kurang. Oleh itu, pengering khas digunakan untuk mengurangkan kadar kelembapan bahan mentah.
Kandungan artikel
Apa itu pengering jagung
Pengering biji-bijian muncul berkat kemunculan gabungan berprestasi tinggi. Menuai tanaman dalam jumlah yang banyak membuat kita berfikir tentang cara yang dipercepat untuk melakukan kerja persediaan sebelum penyimpanan.
Pada masa lalu, bijirin dikeringkan di udara terbuka di bawah sinar matahari. Ini adalah kaedah jangka panjang dan tidak menjamin pengeringan berkualiti tinggi. Selain itu untuk jumlah industri kawasan besar diperlukan. Oleh itu, pengering bijirin dibuat.
Unit-unit ini dibahagikan kepada mudah alih dan pegun. Perbezaannya terletak pada ciri reka bentuknya.
Pengering jagung adalah dari jenis berikut:
- Tambang. Ia adalah unit pegun yang dipasang pada asas yang kukuh. Ia mempunyai 2 batang menegak dengan isipadu yang sama. Pengeringan jagung dilakukan dengan udara panas. Dalam satu hantaran, biji-bijian kehilangan tidak lebih dari 6% kelembapan, oleh itu, beberapa lorong diperlukan untuk pengeringan berkualiti tinggi. Bergantung pada dimensi, ia kering dari 8 hingga 16 tan dalam satu kitaran.
- Gendang. Mereka dianggap unit mudah alih, kerana ukurannya ringkas. Reka bentuknya mempunyai 3 elemen utama: drum, zon pemanasan, ruang penyejukan. Walaupun kecil, pengering drum cukup cekap. Untuk perubahan, peranti sedemikian mampu memproses 10-600 tan jagung, bergantung pada modelnya.
- Dewan. Ini adalah struktur besar yang digunakan pada skala industri. Mereka mempunyai 2 ruang dengan bahagian bawah berlubang. Biji-bijian ditutup dengan lapisan: masing-masing selepas pengeringan yang sebelumnya. Reka bentuknya mempunyai skru khas yang direka untuk mencampurkan lapisan. Pengering ruang menyediakan peratusan kelembapan jagung yang diperlukan dalam satu pas.
- Mengitar semula. Pengering ini beroperasi berdasarkan prinsip yang serupa dengan pengering lombong. Biji-bijian dibahagikan kepada 2 aliran. Setelah kering pada batang pertama, sebilangan kecil jagung dialihkan ke bahagian kedua. Di sana ia dicampurkan dengan bahan mentah basah. Terima kasih kepada skim ini, bijirin separa kering diperolehi. Selepas itu, ia kembali ke batang pertama. Kitaran diulang sehingga kering sepenuhnya.
Prinsip operasi
Pengeringan biji-bijian berlaku berkat udara panas. Intipati kerja adalah mengurangkan kadar kelembapan jagung hingga 15%. Tanpa ini, bijirin tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
Keseimbangan itu penting. Kenaikan suhu meningkatkan produktiviti pemasangan, tetapi jika suhu terlalu tinggi, biji-bijian akan terbakar. Oleh itu, sistem kawalan suhu selalu disertakan dalam reka bentuk pengering.
Bagaimana jagung dikeringkan pada skala industri
Selalunya pada skala industri, jagung dikeringkan di tongkol. Untuk ini, pengering bijirin ruang digunakan. Proses ini berlaku pada suhu dari +35 hingga + 50 ° C.
Pembuangan 1 kg kelembapan memerlukan kira-kira 8.5 MJ tenaga haba. Kecekapan pengering ruang sekitar 35%, dan pengering lombong - 60%.
Pada peringkat pertama, mereka memulakan dengan pemanasan awal bahan mentah. Untuk melakukan ini, gunakan suhu tinggi, kerana embrio memanaskan dengan lebih perlahan.Berdasarkan pengalaman saintifik, pemanasan pada suhu + 50 ° C mengurangkan masa pengeringan bahan mentah sebanyak 7 jam dan meningkatkan hasil kelembapan hampir 11%. Hasilnya, produktiviti tanaman meningkat sebanyak 22% jika dibandingkan dengan pengeringan konvensional.
Jagung pertama kali dikeringkan di tongkol, kerana biji basah sukar dipisahkan tanpa kerosakan. Telinga dikeringkan hingga kandungan lembapan 18-20%, setelah itu biji-bijian diratakan. Kemudian dihantar untuk pengeringan akhir.
Terdapat rawatan yang berbeza. Ia membolehkan anda meningkatkan produktiviti unit sebanyak 20-30%. Prinsipnya adalah meningkatkan suhu secara beransur-ansur.
Ia menarik:
Apa itu bajak jagung dan bagaimana membuatnya sendiri
Cara membezakan jagung makanan dari jagung makanan dan penggunaan kedua-dua jenis
Spesifikasi dan dimensi pengering
Dalam beberapa tahun kebelakangan, pengering bijirin paling kerap digunakan. Ciri-ciri teknikal unit ditunjukkan dalam jadual.
| Ciri | Kadar minimum | Kadar maksimum |
| Penyingkiran kelembapan dari jagung dari 25% hingga 15%, t / j | 2,5 | 22 |
| Kapasiti, m³ | 16 | 78 |
| kuasa, kWt | 12 | 60 |
| Penggunaan gas asli per tan, m³ | 1,1 | 1,1 |
| Tinggi, m | 10,5 | 24,9 |
| Panjang, m | 5,35 | 6,5 |
| Lebar, m | 5 | 5,7 |
Cara membuat pengering jagung do-it-yourself
Mudah membuat pengering jagung dengan tangan anda sendiri. Kinerjanya tidak dapat dibandingkan dengan rakan kilang, tetapi kosnya minimum.
Bahan apa yang boleh dibuat
Untuk membuat pengering, anda memerlukan bahan dan alat berikut:
- tong logam;
- paip logam dengan diameter 200 mm;
- turbofan;
- paip tahan panas untuk turbofan (biasanya getah, tetapi ada juga logam);
- pembakar gas;
- mesin kimpalan;
- gerudi;
- Bahasa Bulgaria.
Arahan langkah demi langkah
Setelah menyediakan semua bahan, mereka mula memasang:
- Dalam paip dengan bahagian 200 mm, lubang dibuat dengan gerudi ke seluruh permukaan pada jarak 20 mm antara satu sama lain. Diameter lubang - 2-3 mm. Bahagian atas dibancuh.
- Pada paip yang sama dan di dalam tong, satu lubang dipotong masing-masing dengan diameter yang bertepatan dengan paip untuk turbofan.
- Di seberang, pintu dipotong ke tong di bahagian bawah. Ia diperlukan untuk mengekstrak bijirin.
- Pipa besar dimasukkan ke dalam tong supaya lubang-lubang itu sejajar. Selepas itu, mereka dikimpal.
- Sambungkan turbofan. Untuk melakukan ini, mereka meletakkan paip di atasnya dan memasukkannya ke dalam paip di tong.
Ini melengkapkan pengeluaran. Jagung dituangkan ke dalam tong untuk digunakan. Selepas itu, pembakar dinyalakan dan nyalaannya diarahkan ke turbofan yang beroperasi. Udara panas akan memasuki paip dalaman, dan dari sana melalui lubang ke bahan mentah kering.
Cara mengeringkan bijirin tanpa pengering
Sebilangan kecil biji-bijian paling kerap dikeringkan di udara. Untuk melakukan ini, ambil sejenis bahan lembaran dan letakkan pada jarak beberapa sentimeter dari tanah. Selepas itu, jagung disebarkan di atasnya. Matahari akan menyebabkan telinga kering.
Selepas seminggu, biji-bijian dikeluarkan dari tongkol dan dihantar untuk pengeringan terakhir. Bahan mentah dipindahkan di bawah kanopi dan dituangkan ke kain. Tempat itu mesti berventilasi dengan baik. Supaya bahan mentah tidak mulai busuk, diaduk setiap hari.
Ramai orang juga menggunakan pemanas elektrik. Biji-bijian dituangkan ke dalam bekas rendah dengan lapisan hingga 2 cm dan diletakkan di dekat pemanas. Untuk memastikan peredaran udara, kipas juga digunakan.
Jagung juga dikeringkan di atas dapur. Untuk melakukan ini, ia dicurahkan ke dalam jaring. Udara hangat secara beransur-ansur akan menghilangkan kelembapan dari kacang semasa anda memasak.
Pengering buah moden juga berfungsi dengan baik. Untuk ini, biji-bijian yang dipisahkan dari tongkol diletakkan di atas parut dalam satu lapisan. Kering pada suhu + 40 ° C. Setiap 1.5 jam, biji-bijian dicampur, dan baki ditukar.
Ia menarik:
Apa itu benih jagung: prinsip operasi, kajian semula model terbaik
Kesimpulannya
Jagung dikeringkan di rumah dan di tempat kerja. Ini adalah proses yang mudah. Peralatan kilang lebih seimbang dan cekap, tetapi mahal. Oleh itu, banyak petani lebih suka membuat pengering mereka sendiri. Ini memerlukan sedikit bahan, separuh daripadanya boleh didapati di mana-mana isi rumah.